三天曬網兩天打漁

因為健保改革，我所管的財務模型有很大的更動，從去年十月一直忙到最近，尤其是過完新年到最近，幾乎都是八點以後才到家，所以這一陣子廚房都在積灰塵，農曆新年去長青吃個飯算是有交代安捏，上網訂了兩箱泡麵當補給。但是終於快要看到隧道出口的亮光啦！

紀錄一下最近的煮食 - 

03/12/2011 Sloppy Joe

這道是背後靈的心頭好，每次去門野餐我都會準備這一道。裡頭不只是肉，還放了不少的蔬菜，美味健康兼具！記得蔬菜要切細點，大小一致（與肉融合的比較好），但是不要切大細（脆脆的口感會消失）。之前偷懶試過用食物處理機來切，效果不太好，慢工細活還是有代價滴。

03/10/2011 烤羊排和球芽甘藍佐番紅花薯泥

容易做又好吃，只在台灣的話食材可能不是那麼好找。我把烤的時間加長了十分，照原本松露姐姐做法十至十二分鐘做出來，有點過生。結球甘籃超好吃的！感謝李老師送我的伊朗番紅花（一躹躬）。

02/16/2011 烤雞與第戎芥茉醬

這道也是很容易做，味道也不賴，有一點鹹，如果有馬鈴薯泥來配就太好了。

02/09/2011　又做了一次 雞肉麵餃子

這道菜現在是背後靈的新歡，煮起來也很快，半個小時就可以上桌；我喜歡多加點雞湯，冬天來碗熱呼呼的湯真好。

本來以為可以跟我的哀鳳天長地久的，可是漸漸發現相機性能退化了...嗚嗚...二月分的照片是用使用一年的哀鳳拍的，明顯暗得多，顏色也有點失真，看起來比較不可口。三月的照片是用背後靈的新哀鳳拍的，顏色明亮得多。哀鳳實在太方便了，結果新買的相機晾在一邊，因為下雨時不敢拿，外頭太冷不敢拿，小狗臨時好笑的動作來不及拿...應該要把相機多拿出來玩玩才對。

我照相的技巧很粗糙，很崇拜朋友的食物照。有一次跟大廚Verano吃飯，她妹妹也在場，我跟老朋友阿宅都說有很羨慕她有一個手藝好的姐姐，結果妹妹說：你都不知道，等她喬好拍好照，東西早就冷掉了。哈哈哈哈。