8/18/11

8/18 開心的事

昨天的事。

因為捷塔冷氣控制第二次壞掉,然後還有一些小地方一直拖著沒有修,我們就在考慮是不是該花錢把捷塔從頭到尾大維修,還是買台新車比較方便,在這兩星期花了不少時間看車子試駕。

昨天晚上早一點回家,背後靈又拖著我出去看車。試駕的路上,業務小姐跟著我們去,講解車子的各項功能,還帶我們去一條附近彎來彎去又很顛跛的路,測試車子的操控。轉彎到一條大一點的路上時,我看見有隻沒有人牽的狗在路口走來走去,我指給背後靈看,要他小心不要撞到。我們張望了一下,附近並沒有人,路上的車輛不少,有點擔心狗狗在那裡會被撞。我們路邊停了車,我去招呼狗狗,拉著他的項圈不讓他亂跑,有名牌,上面有狗狗的名字和主人的電話,可是沒有地址,打了電話沒有人接聽,只好留言;狗狗的疫苗牌上獸醫院,居然全是Colorado地址,下班時間了,電話也不通。

背後靈去路口的兩間住戶,沒有人認得這隻狗;經過的蹓狗人,也沒有人認識牠的。天色漸漸暗了下來,我們開始擔心要怎麼辦,因為我們都不想送狗去animal control,去那裡兩星期沒有人認領,就要安樂死的。一直在安慰狗狗的業務小姐很好心說,如果要帶狗狗上車是沒問題的,反正是展示車,每天都要清理的。她也說,如果真的要送狗狗去animal control,她認識一位太太專門去animal control去救狗的,如果狗狗一直沒有人認領,她可以連絡那位太太請她幫忙。就在我們撥了電話去animal control的時候,我聽到有人在喊狗狗的名字,路的另一頭有個人影,原本夾著尾巴的狗狗(被陌生人綁架當然會怕),突然很開心,要往馬路的另一邊衝,我跟業務小姐帶了狗狗過馬路,在巷子裡鬆開牠的項圈,牠很開心的撒腿就跑,奔向主人。

希望每隻偷跑出來玩的狗狗都可以安全的回家。也祝那位業務小姐業績蒸蒸日上。

8/15/11

八月中報告

進入八月,天氣變涼一點,可惜還是很忙,反而在室外的時間不多。

上上星期去北邊的Lutsen,那裡是有名的腳踏車與滑雪渡假地點。騎了不少上坡,才發現自己六七月的訓練下來,腳力還不錯。

院子裡的花圃蓋好時,還沒有想到要種什麼,婆婆買了六株小小的蕃茄苗送我,三個品種:小蕃茄、羅曼、粉紅心,每種各兩株。來的時候一咪咪大,現在長的舖天蓋地的,尤其是粉紅心,莖粗果重的,把原本準備的架子都壓垮了,昨天跑了一趟Menards買園藝竹架,結果庫存剩一根,工作人員指點我去籬笆欄杆區找金屬桿子,用了duck tape(萬能!)把三根桿子的頂部固定,再用園藝膠帶把蕃茄的藤綁上桿,這樣全株照光比較均勻,採收果實也容易。


四季豆六株,七月分大概採了十幾根豆莢,八月分開始產量變多,可是還是不足一餐份量,打算明年加碼種個一打。櫛瓜三株只存活了一株,開了幾次花,還沒看到果實。辣椒還活著,可是應該不會結果,因為永遠只有一咪咪大,應該是移株室外裡受到太大的驚嚇(不要笑,真的是這樣。)。二號花圃的香菜園那邊,原本以為小茴香比時蘿長的好,結果現在時蘿越來越粗壯,小茴香還是瘦瘦的。之前蔥在開花結果,全部都硬到不能吃,頂多只能用來做蔥燒,現在結完果,新一代的小苗冒出土了,舊的母株也長出新葉。Lemon Balm是今年新種的,也是婆婆送的,泡在冰水裡,讓人不由自主多喝好幾杯。一開始很瘦弱的羅勒,後勢看好。巴西利現在超級大棵的,簡直像捲葉包心菜。

進入八月,農夫市場販賣的蔬果種類變多也變便宜了。兩個星期前的pickles很成功,這回又買了一袋的小黃瓜再做一次。可惜我貪心,買了一筒不是很漂亮可是才一塊錢的小黃瓜,心想反正要切要醃,漂不漂亮無所謂回家切開來看,才發現有一半以上的籽都變硬了,不然就是不太健康的樣子。洗洗削削好,大概丟棄了約兩趴的小黃瓜。這次換了個食譜,brine是用醋、很多糖、芹菜籽、芥茉籽、薑黃粉,我再雞婆加了大蒜進去。在costco買了一包剝皮大蒜,很便宜,可是數量很多,每次都吃不完就壞掉了,所以可以用大蒜的菜,就完全不留情的加很多。一顆黑鑽石茄子,也是一塊,一盒灰櫛瓜,不太漂亮,因為要刨絲所以無所謂,也是一塊錢。


8/4/11

怎麼一下子就八月了?

大會報告。

  • 阿母,我還是活跳跳的。
  • 手機還是M.I.A。哀鳳五代快出來吧。不過舊手機不見,apps跟MP3要怎麼轉移到新機裡??(顯示為跟蘋果產品一點兒也不熟。)
  • 好人經理離開後,大頭想培植我接好人經理的位置,咬一咬牙,接下這個挑戰,不過,好累啊。沒有在工作的時候也是想著工作的事,接下來的半年大概也都會是這個狀態。
  • 老同學絲逸歡跑來Mayo Clinic 做波斯大(放鞭炮),抵達的頭兩天由我接待,帶他出去吃透透-祥興,5-8 club的Juicy Lucy,Dong Yang,Buca di Beppo,Al's Breakfast。背後靈說我把基本盤全踩過一遍了。哈哈哈。
  • 美莉學會游泳了!因為下大雨,公園很多低處都淹水,涉水而過時,她走著走著就游起來了,不過她一臉驚惶的樣子,然後到了河岸邊她又不肯游。那天又去,水退了,美莉就沒有被逼著游,可是我在丟木棍到河裡讓發財去撿回來時,怎麼有第二隻狗也跟著去了,原來是美莉啊!真是太開心了。不過她即使是自發去游,還是一臉驚惶,好好笑的表情,偶爾轉彎還會不小心翻過來(壞心後母憋笑)。
  • 七月份烤了幾次pizzas後,都沒怎麼在煮飯,在家吃也是弄個漢堡跟panini安捏。我不愛吃冷冰冰的三明治,可是弄成panini就OK。然後最近跟背後靈都迷上pickles,在Trader Joe's買的有機批口真好吃。
  • 雖然沒有煮飯,還是有玩了一點新的東西。之前摳斯摳買的20磅高纖麵粉,包裝寫如一般麵粉用法,做無水的餅乾很OK,烤quick bread屢屢失敗,開始做了麵條後才發現它要更多的水分。這次用新買的麵粉做了Banana Bread ,背後靈說是最成功的,出爐不到24小時就K.O.了。所以真的是纖維跟水分的問題,纖維多,水分也要跟著調整。
  • 麵粉再一點,這包Dakota Maid unbleached all purpose flour做出來的免揉olive oil dough (摻了1/6的高纖),做出的pizza是歷來最好吃的,比一般餐廳的都好!還不是我自己誇口,連婆婆都跟背後靈說我的pizza讚!
  • 接著又做了cheddar cheese and jalapeno bread,自己亂搞的,用另一個奶油香草麵包的配方改的,原本攪好的麵團看起來還覺得有點乾,可能會失敗,結果烤出來還滿成功的,連原本說不吃的背後靈都吃了好幾塊(他最近願意吃的東西變多了,我想我的影響滿大的)。缺點是有點乾,冷了會硬梆梆,要加熱才會好吃。我想改善的方法是把部分的奶油改成液態油。
  • 做了三明治的pickles,食譜是說要醃至少兩週,我急性子,兩天就打開來檢查,結論是真的要多醃一點時間,不然剛醃下去的醋味會很嗆,隨著時間拉長才會變的好吃。
  • 上星期洗了愛玉子,真好玩。原來愛玉是這樣做出來的。
  • 瑜珈。6/29成功做到Toe stand,七月我的Standing Separate Leg Stretching Pose終於頭可以頂到地板了。(下面的圖是網路上抓的)