3/25/11 日記

這一個星期以來空閒的時間大多在寫食譜書的reviews，雖然滿花時間眼力，因為強迫自己仔細讀過那幾本挑出來的書，又學到不少新東西，試了一些新的菜色，我想我自己的收獲最多。

只要看到食譜書，我就很容易失去理智。偏偏Costco常常進一些滿不錯的食譜書，根據經驗，看到有喜歡的書要馬上買，不然下個星期可能就斷貨了，然後...　目前我食譜書架上超過1/2是從Costco買的，1/3是在網路上買的，其餘是從台灣買回來的中文食譜。食譜書櫃以容積來看的話，1/7亞洲菜，1/7烘焙，1/7百科全書型的一般美式食譜，2/7特殊專題的食譜(如燒烤、comfort foods、南方菜色、素食），2/7歐洲食譜（法義為主）。

但是食譜收藏與上桌菜色種類沒有完全相闗；比如說我常做韓國菜，可是我只有一本專講泡菜的食譜，而至今還沒有用過；炸醬麵、炒年糕、韓式冬粉，都是從網路上參考來的食譜，而到目前為止還沒有找到一本讓我喜歡的韓國料理的英文食譜。

我覺得食譜書與部落格/食譜網站各有優點。食譜書通常有個主題在做編排，比如說先從食材介紹，然後是食譜，從簡單的到比較花工夫的，在閱讀上有連貫性。部落格與網站頂多做個分類，再優一點的有困難度與美味的投票結果，像是很多的點，沒有連接線，比較適合有目的性”找”食譜時使用，比如說：晚餐要拿冰箱裡那塊牛肉來煮什麼呢？另外，部落格與網站的優點在於不受印刷上的限制，可以放很多步驟照片，按圖索驥，對於新手來說會容易的多；底下的留言討論也是有很大幫助。

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星期二背後靈忙，所以由我自己帶美莉去上agility課，因為是第一次在這個課上handle，剛開始有點手忙腳亂不知所措，不過老師特別安排我站在隊伍後頭，我可以看別的狗主人的練習示範好幾次後才換上我上場，所以到後半堂課已經挺得心應手了。這一期課程的第四堂課是以腳步踏行方向給前進中的小狗提示（要轉彎囉），然後領導手勢再下，此時小狗轉彎。與放任教育派的背後靈相比，我比較會keep小狗的注意力，所以美莉的表現也會相對的好。背後靈聽完我上課的心得後，雙手一攤：「太好了，以後都讓你帶她去上課！」

吼。
 
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又到了稅季，別人都是退稅，我家要補稅。臭背後靈，去年填了3（通常是１）。現在不只要補很多稅，還要擔心被罰款的問題。