WSJ教育的排行榜

這兩天在博客來訂書時

首頁廣告一本書談芬蘭教育成功的方法

深受教育學者好評云云的推薦

台灣人在"怎麼教育下一代"上議題 十分的熱衷

 

今天背後靈讀華爾街日報時

在”What Makes Finnish Kids So Smart”一文

看到了這個教育的排行榜

57個國家的十五歲學生接受PISA測驗(不知這是啥)
測驗科學 閱讀 與數學三項
滿分一千 平均約在五百分.
根據這個測驗
芬蘭科學能力排第一 閱讀能力與數學能力第二
閱讀能力第一的是南韓
數學能力第一的是台灣
美國人的數學很遜

雖不知道這個測驗結果客觀與否
在美國上過學的台灣人大概都曾感受過
台灣學生數學能力比美國人好的多
想當年 (用到這三個字...我真的老了)
商研所裡的美國同學常跑來找我教他們 代數 線性回歸 與財務的計算
教到同學給了我一個綽號 Aichin-stein
第一次聽到 我自己覺得很好笑
在台灣 我的數學上了高中就沒及格過啊
原來我跟愛因斯坦一樣是大隻雞慢啼?

日記02/20/08

今天很冷
穿了滑雪褲去坐公車
到了公司再換成一般的褲子
滑雪褲抗冷效果真不錯

晚上有全月蝕
人生第一次看見

趕趕趕 波特蘭

這個週末去了Portland。

週六中午到 租了車，殺到Mt. Hood去與Ting和她的先生會合，他們一早就到，划雪板了一整個早上。看到很多很長的雪道，背後靈立刻不見人影 搶攻黑色雙鑽。

好心的Ting帶著我 我skiing 她snow boarding，我邊滑邊哭邊靠么>>因為雪太硬了，很多地方都是一層薄薄的冰，我的肉腳只有肥肉沒有肌肉，煞車都煞不住，只好用摔的，所以只好邊划邊哭邊靠么。一個綠雪道 一般程度的人十分鐘可以划完的，我大概花了四十分鐘摔完  。

滑/摔了一下午的雪 ，晚上去了 Saburo 吃超級大握壽司，一如往常的 Saburo 前大排長龍。等的很想上廁所 要去附近的星巴克時，突然聽到有人叫小艾，一回頭 居然是我商學院時的"師父"，真的是太巧了， 他根本不住在波特蘭啊！

等了一個多小時 終於有位子，先上一壼 kirin ，然後是前菜炸軟殼蟹、服務生送錯桌的炸蟹肉壽司、鮭魚肚壽司、鮪魚排壽司、海膽壽司、玉子壽司、豆皮壽司、某種貝壽司、大O捲、阿拉斯加捲，鮮得讓人流下感動的眼淚。可惜Ting傍晚時摔了很重的一下，肋骨痛的很嚴重，去了急診室 沒能跟我們一起去，不過最後還好沒什麼大礙。

吃得超飽 回到Ting家後，立刻放倒不醒人事。第二天起床已經是太陽曬屁股，又要去趕回明城的飛機。我這個奧客，做個十足十， 離開戢家前 A了她一罐麻辣火鍋湯底醬。在機場照例喝一杯Coffe People的黑森林摩卡，帶著酸痛的屁股掰掰波特蘭。

波特蘭真的是一個超好玩的地方。食物好吃又不貴，逛街不用購物稅；遊山玩水也不用跑太遠。只是受限於西北航空的班次，每次去波特蘭都在趕場，真是辛苦了招待我們的Ting，謝謝妳囉！
等到夏天週日晚上有red eye班次，可以待久一點時，我還要再去找妳玩。

變花樣

星期六 遲來的過年飯
失敗的上湯白菜 (菜買錯了...一整個不耐煮)
京都子排 (受好評)
百花釀豆腐 (還可以)
好吃不干我事的煎芋頭糕
鮭魚頭味噌湯
(我的偶像自備三杯雞 讚 新朋友自備豆鼓排骨 香)

星期天晚餐
煎干貝與義大利燉飯
洋葱切碎 以橄欖油炒 加入生義大利胖米 一點一點地加入雞湯與白酒 煮至米熟略有黏稠感 (十分漫長的過程)
最後再加入奶油 塩 胡椒 Asiago絲 和小小的沙拉蝦
冷凍干貝解凍 塩胡椒抓一抓 紙巾拍乾多餘水分 橄欖油大火煎熟每一面
配水煮greens bean與紅蘿蔔 (原食譜配蘆筍 可是天氣暴冷 懶得出門買)

星期一晚餐
很匆忙 所以煮越南河粉湯
湯頭 買牛肉湯濃縮醬 (雙和) 水煮滾 加兩湯匙醬下去即可
河粉燙熟 牛肉丸 牛筋丸 蘑菇 切片 燙熟
另洗豆芽 九層塔 香菜 jalapeno lime
河粉盛碗底 舖香菜 豆芽 九層塔 牛肉丸 牛筋丸 蘑菇
熱滾滾牛肉湯淋下 最後滴下萊姆汁 與魚露

星期二晚餐
背後靈的老友來訪 所以費了點功夫
中西合壁亂亂做  騙老外之東方沙拉-
  老豆腐 切片 以醋醬油糖 略醃 中火煎至兩面有煎痕 起鍋 切小塊
  煎豆腐丁 橘子片 菠菜 小蕃茄 chowmein 攪一攪
  以楓糖 香醋 橄欖油 塩 胡椒 淋上 攪一攪
絕不失敗 之 油漬蕃茄炒麵
  筆管麵 煮熟 炒/烤松子
  油漬蕃茄 切條 甜羅勒 亂切兩下
  雞胸 切條 酒塩胡椒蒜 略醃
  以油漬蕃茄的油 炒熟雞肉 下油漬蕃茄同炒 再下麵炒
  洒塩 胡椒 乾oregano 調味 加入鮮奶油 翻煮一陣
  最後洒下 甜羅勒 Asiago Parmesan
  起鍋承盤 再洒下松子與起司
背後靈之每餐必點 green beans
  冷凍green beans 沸水加塩煮三分
  水倒掉 原鍋餘熱 加橄欖油 胡椒 蒜塩 拌一拌
  如果有鮮檸檬 滴一兩滴汁 增加香氣

台式家常菜 想想媽媽做的 可以著磨出八分樣子
中式宴客菜餚仍是最困難的
一則以前少上中餐館子 照著食譜煮出來也不知味道對也不對
一則火候材料道具皆就地方便取材
許多時候 材料不對不齊  也只好馮京當馬涼 做出來的菜也就...

明天又想發懶 來煮韓國炸醬麵吧

第一次接觸

今天請了幾位客人來家裡吃飯 慶祝新年
其中有位因為部落格而認識的朋友和她的老公
這是第一次見面 也是我第一個見面的網友
我有種"終於見到偶像"的感覺 科科

我可以引述許多她寫過的故事 還會知道她老公有什麼東西不能吃
那大概是種很奇怪的感覺吧
去到一個第一次見面的人家做客
一位不太熟悉的人 可以談你的事有如自己家裡的事
好像有點失禮
可是真的很高興終於見到他們 太興奮啦

雪地裡玩耍的恭禧發財

地點 - St. Paul

攝影 - 妹妹

天氣 - 華氏二十五度 (攝氏零下四度) 晴

課本沒有教的

過去十五年內拍攝的英文電影

值得看的電影 大概看了八九成

最近開始進攻老電影

以前讀私校  音樂老師偶爾會放電影 像火戰車 窗外有藍天

前一陣把他們複習一遍

大國民 看得有點悶   甘地 明明是個英國演員

 

這個週末看了阿拉伯的勞倫斯 片長快四個小時  分了兩天看完

想想 在五十年前拍出這樣的電影  算是大手筆的

 

因為這部片 想起前陣子跟妹妹與Phoebe提到的一件事

這件事 他們聽了都很訝異

那就是基督教 天主教 猶太教 回教 他們的神其實是同一個

因為信徒跟隨的先知不同 發展成不同宗教

 

而台灣人口裡的基督教 其實是狹義的督教 指的是新教衍生的眾多派別

英文的Christianity是包含東正教 天主教 與新教

猶太教與基督教的差別在於

基督教相信耶穌基督(神子)已經來過這個世界上

而猶太教則認為 耶穌只是個先知 而非神子 他們還在等待真正基督的來臨

 

這件事  小朋友跟我提到時 我也是驚訝的不得了 

怎麼以前國立編譯館的課本 沒有提呢?

上網看資料細節後 很感嘆

猶太人和阿拉伯人 老是打打殺殺

信的還是同一個神 而且一樣不可以吃豬肉

 

正統猶太教對於飲食有嚴格的規定

最近很流行的Kosher鹽

那個Kosher  指的就是符合猶太教規的食物

而在回教對飲食也有很嚴格的規定

不能吃不淨的食物 食物的處理也要一定程序 

符合回教食物規定者 叫做 Halal

 

Halal這個字是來到明城後學的

因為Lake Street上有好多雜貨店的招牌上有這個字

回家查了字典才了解它的意思

不知為何 明州有很多的索馬利亞與依索比亞的移民/難民

真是難為了 從那麼熱的國家 搬來冬天那麼冷的地方

 

另外 明州這裡也有很多看似中國人面孔

但其實不是中國人不會講中文的亞洲人

他們是苗人  Hmong

苗人是ethinicity 與國籍無闗

 

第一次跟一位苗人小姐聊天 她說"我是苗人" 我就很自然回 "啊你也是中國人"

她說"我不是中國人 我是苗人 從寮國來的"   - - - - - 真尷尬啊

以前國立編譯館的課本 漢滿蒙回藏苗傜 講得像是大家都是中國人

怎麼沒提到苗人在中國以外也有呢

二月二日 天氣滑

上個週末有一天熱到三十五度 

第二天馬上降到負十五度  後來又降到負三十度

六十度的溫差 是怎樣. 

星期一等公車時  鼻子呼出的熱氣  居然在垂下的髮稍上結成小冰珠 

冷的要死  公車還慢了五分鐘才來

反正 週末溶的雪  還沒來的及流掉蒸發掉 就立刻結成冰 

太冷了  撒鹽都沒用  到處一整個滑

小狗出門上廁所  都要先在門口滑一跤 

人滑跤是四腳朝天 狗滑跤是五體投地

更好笑的是 他們的poopy land 也是很滑 而且還有點坡度

常常他們聞聞挖挖  終於找到一塊甲意的點要上廁所 一彎腰就會沿地勢向前後左右嚕

嚇一跳 再找塊地方上 同樣場景總要上演好多次 才能如廁成功

這兩天沒那麼冷了 所以快點帶小狗出去走走

再不出門去跑跑 他們會把房子裡所有可以放在嘴裡的物品啃壞

明明已經換牙完很久了  可是只要太久沒消耗體力 就會給我亂啃

他們已經啃過高跟鞋的跟 桌腳 鋼琴腳   牆壁(真的 還在一片牆的正中央 快昏倒了)

花盆裡的蛋殼 (妹妹說他們應該是缺鈣)

啊離題了

今天去了狗公園 很大的一個 有個半英里的步道 還有很大的坡 兩三個

上次去 舊雪踩實了已經很滑 這次去 完全像滑冰場

我家小狗一進園區 照舊開始欺負別家的狗

先欺負一隻拉拉  又一隻哈士奇

可是他們都已經玩的很累 不想理我家的兩隻侏儒

後來找到一隻beagle 太好了跟他們個頭差不多 又超會跑 他們兩個就開始滿山追著人家跑

從坡頂上直線加速到山腳 眼見前面沒路了 beagle 轉了彎

可是我家小狗居然沒有跟進  還是直直向前衝  衝到了樹叢裡

應該是他們的體重比較那隻beagle重 地面又很滑 想轉彎卻轉不過去  噗

後來 離開狗公園的路上 背後靈摔了兩次  一次還是摔在有冷凍狗屎的地面上  噗

與滑無闗的 今天巧遇兩隻 cardigan corgis 其中一隻還長到三十六磅 (驚)