2010 耶誕晚餐 - 之一 名錄與菜單

照例來紀錄一下。

Ruby, Brent, Ann, 忠益，郁秀，菁偉，Sandra ，Oscar，新惠，Andy，婆婆，背後靈，我，十三人。

謝謝Ruby, Brent帶來了chips 和eggnog；Ann的四人幫帶了水果；Sandra與Oscar的裕珍馨小蜜烘；新惠與Andy的雙色小蛋糕。

今年也要謝謝婆婆大力的幫忙，佈置餐廳，以及準備大餐的重頭戲－火雞，讓我可以無後顧之憂地準備其他餐點。

前菜大部分都是現成的－
花生Ｍ＆Ｍ耶誕版，迷你Reese，義美紅豆牛奶糖，日本水果軟糖，可樂Hi-Chew，爆米花（起司，焦糖，"斑馬"），醃橄欖醬配餅乾，乳酪小鹹餅，烤Brie配餅乾

主菜－
乾醃火雞 (Dry-brined turkey)
鍋燒牛肉 (Pot Roast)

配菜 -
Green bean casserole
Roasted asparagus
Cornbread and green onion stuffing
Cranberry port sauce
2 gravies (一個配火雞一個配牛肉)
懶人法之偽烤馬鈴薯

火雞的做法和前年一樣，十分的嫩又有汁，stuffing是在前年的版本上做了些添加，超！好！吃！（大心）　我會在過年之前把Stuffing的做法 po 上來與大家分享。Pot roast的食譜也寫到一半了，我會儘量快點完成。因為最近迷上編織，下班回家後掛在網路上的時間變少了，真希望一天有四十八個小時啊（笑）。