今天晚餐小朋友要求吃pizza margherita
我使用Artisan Bread Five Minutes a Day的摻了點whole wheat的基本麵糰
以下是我自己亂做的配方:
塗上tomato sause, 灑上乾燥oregano 與basil, 最後舖上新鮮moaazrella與番茄切片
華氏五百度烤12分, 烤出來還滿成功.
只可惜烤完pizza發現baking stone從中間裂成兩半了!
這個圓型的baking stone 是小朋友去年初買的,
印象中大概是20元上下,
是廚房用具中極少數非我選購的道具.
自從迷上烤麵包後, 幾乎天天都用得到它.
之前還在想 它真是物超所值
結果今天居然破掉了 嗚嗚嗚
我記得網路上看過william sonoma的baking stone
有life time warranty, 破掉了會免費換
下次逛街去找找看 有沒有方型的baking stone.
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