八月中報告

進入八月，天氣變涼一點，可惜還是很忙，反而在室外的時間不多。

上上星期去北邊的Lutsen，那裡是有名的腳踏車與滑雪渡假地點。騎了不少上坡，才發現自己六七月的訓練下來，腳力還不錯。

院子裡的花圃蓋好時，還沒有想到要種什麼，婆婆買了六株小小的蕃茄苗送我，三個品種：小蕃茄、羅曼、粉紅心，每種各兩株。來的時候一咪咪大，現在長的舖天蓋地的，尤其是粉紅心，莖粗果重的，把原本準備的架子都壓垮了，昨天跑了一趟Menards買園藝竹架，結果庫存剩一根，工作人員指點我去籬笆欄杆區找金屬桿子，用了duck tape（萬能！）把三根桿子的頂部固定，再用園藝膠帶把蕃茄的藤綁上桿，這樣全株照光比較均勻，採收果實也容易。

四季豆六株，七月分大概採了十幾根豆莢，八月分開始產量變多，可是還是不足一餐份量，打算明年加碼種個一打。櫛瓜三株只存活了一株，開了幾次花，還沒看到果實。辣椒還活著，可是應該不會結果，因為永遠只有一咪咪大，應該是移株室外裡受到太大的驚嚇（不要笑，真的是這樣。）。二號花圃的香菜園那邊，原本以為小茴香比時蘿長的好，結果現在時蘿越來越粗壯，小茴香還是瘦瘦的。之前蔥在開花結果，全部都硬到不能吃，頂多只能用來做蔥燒，現在結完果，新一代的小苗冒出土了，舊的母株也長出新葉。Lemon Balm是今年新種的，也是婆婆送的，泡在冰水裡，讓人不由自主多喝好幾杯。一開始很瘦弱的羅勒，後勢看好。巴西利現在超級大棵的，簡直像捲葉包心菜。

進入八月，農夫市場販賣的蔬果種類變多也變便宜了。兩個星期前的pickles很成功，這回又買了一袋的小黃瓜再做一次。可惜我貪心，買了一筒不是很漂亮可是才一塊錢的小黃瓜，心想反正要切要醃，漂不漂亮無所謂回家切開來看，才發現有一半以上的籽都變硬了，不然就是不太健康的樣子。洗洗削削好，大概丟棄了約兩趴的小黃瓜。這次換了個食譜，brine是用醋、很多糖、芹菜籽、芥茉籽、薑黃粉，我再雞婆加了大蒜進去。在costco買了一包剝皮大蒜，很便宜，可是數量很多，每次都吃不完就壞掉了，所以可以用大蒜的菜，就完全不留情的加很多。一顆黑鑽石茄子，也是一塊，一盒灰櫛瓜，不太漂亮，因為要刨絲所以無所謂，也是一塊錢。