傳統羅馬尼亞晚餐

星期五抵達Bucharest, Romania. 好熱。街景很像十幾年前的台灣，新舊交替，到處都在施工，走路很容易扭到腳，因為路上的洞很多。街道很窄, 大家停車都在比創意的，小型車居多，但沒什麼摩托車。市容滿乾淨的，雖然偶爾看到幾隻流浪狗，但是還沒看到黃金。老建築噴泉很多，讓人目不暇給。

來羅馬尼亞，是為了參加米黑拉和阿萬的婚禮。昨晚兩個新人還有我們這些外地來的客人，去了一家類似啤酒屋的餐廳, 享用傳統式的晚餐。我覺得有點像德國式（啤酒加大塊烤豬腿與醃菜）混合南歐式（蕃茄，老起司，茄子泥）的食物，香草香料用的不多，以發酵（醃菜，起司）增添風味。來看照片吧。

　

啤酒屋的內部裝潢很華麗，木頭飾板，雕花樑柱，天花板與窗子是鑲拼玻璃。

麵包很.....普通，外皮凹凸不平，乾乾的，裡頭很軟。
沙拉是很簡單，蕃茄切塊，灑上刨絲起司，巴西利裝飾。起司的味道很重，很鹹，第一口不太習慣，多吃幾口後，發現這樣搭配出來的味道其實很鮮甜。

左邊照片中的是某種茄子抹醬，配麵包吃。大概是醃魚或是魚子醬之類的調味，很鮮美。我學著米黑拉的樣子，用叉子弄一點茄子醬，再撕一小塊麵包，包附在叉子上送進嘴裡。
右邊照片是五種起司；都是aged，比我習慣吃的起司味道重很多，水分少而偏鹹，我很喜歡右下角的起司，味道比較平衡，也比較creamy一點。我想我的味蕾已經美國化了，習慣淡而無味，油脂偏高的起司。

主菜是烤豬踶膀（我知道我寫錯字，可是忘了怎麼寫）。
外層有點肥肉，但不多，不會太油膩；肉烤的很入味，很容易就切開了，配上各種醃菜還滿好吃的。右邊照片裡從左邊黃色的食物順時針，分別是polenta，醃黃瓜（鹹的，不酸，不冰，軟軟的，跟美國的醃黃瓜不一樣），酸菜，淡黃色的是horseradish刨絲，辣椒，又是酸菜，醃紅椒（鹹，酸，苦甜味）。

有個笨蛋叉了一大匙的horseradish絲吃進嘴裡馬上噴出來，我很沒有同情心的笑到嗆到。我從來沒吃過horseradish by itself ，只吃過它做的醬。如果只用一點點，配著肉吃，其實是很讚的。

這裡點汽水，是送上玻璃瓶加一只杯子。很久沒看到玻璃瓶裝的汽水了。我們也試了兩種啤酒，左邊的是Tubourg，嗯....不喜歡，太淡，又有點酸味。右邊的叫caru' du bere，還不錯。

忘了照甜點了。甜點是一種介於crepe與waffle之間的煎麵皮，包裹著蜂蜜核果捲起來，上頭再淋上咖啡酒糖漿。

餐桌上的客人來自許多國家，米黑拉和朋友家人是羅馬尼亞，阿萬和家人是哥倫比亞，阿瑪和另一個阿萬是墨西哥人，佛烈德和他女朋友是巴西人，安琪拉是中國人，露西和我是台灣人，萊拉和我家老公是美國人，還有一對夫妻我不記得名字的，先生是英國人太太是中南美人。大合照在別人的相機裡，有機會再貼上來。

先這樣。